RESUMO O objetivo deste trabalho foi de desenvolver um protocolo para determinar o ponto de colheita ideal para a banana variedade Princesa utilizando o número de brácteas abortadas. Os cachos de bananas foram selecionados de acordo com o número de brácteas abortadas desde a emissão da inflorescência até o momento da colheita, obtendo-se cachos com 90, 95, 100 e 105 brácteas abortadas. As análises físicas e químicas foram realizadas a cada 3 dias nos frutos: sólidos solúveis, acidez titulável, perda de massa, comprimento e diâmetro dos frutos, pH, firmeza, coloração da casca (CIELab) e atividade da enzima pectinametilesterase. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x5, sendo 4 pontos de colheita e 5 períodos de análise, os dados foram avaliados por meio da análise de variância e regressão. Para todos os parâmetros analisados, os frutos colhidos com 90 e 105 brácteas abortadas apresentaram alterações indesejadas em seu metabolismo quando comparado os demais tratamentos, enquanto que os frutos colhidos com 95 e 100 brácteas abortadas apresentaram as melhores características pós-colheita. Este método é eficaz na determinação do ponto de colheita para banana variedade BRS Princesa, pois possibilita obter frutos de qualidade após o armazenamento, além de ser um método simples e objetivo.

ABSTRACT The aim of this study was to develop a protocol to determine the ideal harvest time for ‘BRS Princess’ banana, using the number of aborted bracts. The bananas were selected according to the number of aborted bracts since the flowering until the time of harvest, yield clusters with 90, 95, 100 and 105 aborted bracts. The physical and chemical analyzes were performed every 3 days on fruits: soluble solids, titratable acidity, weight loss, length and diameter, pH, firmness, skin color (CIELab) and pectin enzyme activity. The statistical design was completely randomized in a 4x5 factorial, with 4 points and 5 periods of harvest analysis and data were evaluated using analysis of variance and regression. For all parameters, fruits harvested at 90 and 105 aborted bracts had unwanted changes in its metabolism when compared to the other treatments, while fruits harvested at 95 and 100 aborted bracts had the best post-harvest characteristics. This method was effective in determining the point of harvest in ‘BRS Princess’ banana fruits, since it allows to obtain fruit quality after storage, and is a simple and objective method.

RESUMO A erva-sal, uma halófita tolerante ao estresse salino, constitui excelente material para a identificação de mecanismos fisiológicos e bioquímicos envolvidos na resistência a salinidade. Objetivou-se avaliar as respostas ecofisiológicas e bioquímicas de plantas de erva-sal, nas concentrações de 0 mM, 150 mM, 300 mM, 450 mM e 600 mM de NaCl. A biometria, trocas gasosas e teor relativo de clorofilas e de prolina nas folhas foram mensurados. As plantas apresentaram estímulo de crescimento principalmente nos níveis de 0 mM, 150 mM e 300 mM de NaCl. Quanto às trocas gasosas, houve variação na taxa fotossintética e regulação estomática, gerando um pequeno aumento na transpiração foliar. A salinidade não alterou significativamente os teores de clorofilas, mas induziu incremento nos teores de prolina em todos os níveis de NaCl, demonstrando capacidade de manutenção do crescimento e evidenciando ocorrência de ajustamento osmótico.

ABSTRACT Saltbush, a halophyte species tolerant to salt stress, is an excellent material for the identification of physiological and biochemical mechanisms involved in the resistance to salinity. This study aimed at evaluating the ecophysiological and biochemical responses of saltbush plants at the concentrations of 0 mM, 150 mM, 300 mM, 450 mM and 600 mM of NaCl. Biometry, gas exchange and relative content of chlorophyll and proline in the leaves were measured. Plants presented growth stimulation mainly at the levels of 0 mM, 150 mM and 300 mM of NaCl. Regarding gas exchange, plants showed variation in the photosynthetic rate and stomatal regulation, with a small increase in leaf transpiration. Salinity did not significantly alter the chlorophyll contents, but induced an increase in proline contents in all NaCl levels, demonstrating a growth maintenance capacity and indicating the occurrence of osmotic adjustment.

A antracnose é a principal doença pós-colheita em frutos de goiabeira e visando reduzir o uso de agroquímicos tem-se investido em métodos alternativos de controle desta doença. O estudo teve como objetivo avaliar o rendimento da produção e a caracterização química de hidrolato e extratos provenientes de folhas e sementes de aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) em diferentes tempos de destilação. O trabalho inclui ainda a avaliação, in vitro, do potencial inibitório do fungo Colletotrichum gloeosporioides. O hidrolato e o extrato foram obtidos pelo método de hidrodestilação realizado em aparato de Clevenger e a determinação do perfil fotoquimico foi realizado por meio de cromatografia gasosa. Os ensaios com o fungo foram realizados a partir da adição dos subprodutos ao meio de cultura BDA em placas de Petri com 6 concentrações de extrato aquoso (5; 10; 15; 20; 25 e 30%) e 4 de hidrolato (10; 15; 20 e 25%) acondicionadas em câmara a 25 ºC. Os resultados mostraram que as folhas de S. terebinthifolius proporcionaram maior volume de hidrolato quando comparadas às de sementes, porém o rendimento de extrato aquoso foi semelhante para as duas estruturas vegetais estudadas. O tempo de hidrodestilação não exerceu influência no rendimento dos subprodutos. As análises cromatográficas não detectaram compostos presentes no hidrolato de aroeira. No ensaio in vitro de inibição do fungo, o extrato aquoso e hidrolato, em todas as concentrações testadas, não apresentaram potencial fungitóxico para o C. gloeosporioides, agente causador da antracnose em goiabas.

Anthracnose is the major disease seen post-harvest in the fruit of the guava, and with an aim to reducing the use of agrochemicals, there has been investment in alternative methods of controlling this disease. This study had as its objective to evaluate the yield and chemical characterisation of the hydrolate and leaf and seed extracts of the mastic tree (Schinus terebinthifolius Raddi) for different distillation times. The work also includes evaluating the in vitro inhibitory potential to the fungus Colletotrichum gloeosporioides. The hydrolate and the extract were obtained by hydrodistillation using a Clevenger apparatus, and the photochemical profile was determined by means of gas chromatography. Trials with the fungus were carried out by the addition of the by-products to a PDA culture medium in Petri dishes, with 6 concentrations of aqueous extract (5, 10, 15, 20, 25 and 30%) and 4 of hydrolate (10, 15, 20 and 25%), placed in a chamber at 25ºC. The results demonstrated that the leaves of S. terebinthifolius provide a greater volume of hydrolate when compared to that from the seeds, but the yield of aqueous extract was similar for the two plant structures under study. The period of hydrodistillation had no influence on the production of by-products. The chromatographic analyses did not detect compounds in the hydrolate of the mastic tree. For the in vitro trials of fungus inhibition, at all the concentrations under test neither the aqueous extract nor the hydrolate demonstrated antifungal potential for C. gloeosporioides, the causal agent of anthracnose in the guava.

O Brasil tem baixa disponibilidade de cultivares comerciais produtivas com porte adequado e resistência à Sigatoka amarela. O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento de diferentes genótipos de bananeira em relação à Sigatoka amarela em condições de tabuleiros costeiros de Sergipe. O experimento foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa Tabuleiros Costeiros, no município de Nossa Senhora das Dores. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com 22 genótipos e três repetições, seis plantas por parcela. Os genótipos testados foram: Enxerto-33, Japira-106, FHIA-23, YB42-17, YB42-47, FHIA-18, PA42-44, PA94-01, PV79-34, Pacovan Ken, Pacovan, Prata-Anã, Maravilha, Garantida, Princesa, Tropical, Maçã, Grande Naine, FHIA-02, Caipira, Bucaneiro e Thap Maeo. A severidade da Sigatoka amarela foi avaliada em 60, 270 e 420 dias após o plantio (DAP) (a partir de Julho/2009 até Julho/2010), utilizando uma escala descritiva de Stover. Em seguida, o índice de infecção foi calculado, aos 60, 270 e 420 DAP e comparados pelo teste de Scott-Knott a 5%. Observou-se que os genótipos têm o mesmo comportamento a 270 DAP. Aos 60 DAP, genótipos com menor índice de infecção foram Bucaneiro, Enxerto-33, Japira-106, YB42-17, FHIA-02, FHIA-18, FHIA-23, PA42-44, PA94-01, Caipira, Maçã, Prata-Anã e Thap Maeo. Aos 420 DAP, as taxas mais baixas foram obtidas para os genótipos YB42-17, FHIA-23, Princesa, YB42-47, Tropical, Grand Naine, Caipira, Macã, Garantida, Bucaneiro, Pacovan Ken e Thap Maeo.

Brazil has low availability of productive commercial cultivars with appropriate size and resistance to yellow Sigatoka. The objective of this study was to evaluate the behavior of different banana genotypes against yellow Sigatoka at conditions of Coastal Tablelands of Sergipe. The experiment was conducted at the Experimental Field of Embrapa Tabuleiros Costeiros, municipality of Nossa Senhora das Dores. The experimental design was randomized blocks design with 22 genotypes and three replications, six plants per plot. The genotypes tested were: Enxerto-33, Japira-106, FHIA-23, YB42-17, YB42-47, FHIA-18, PA42-44, PA94-01, PV79-34, Pacovan Ken, Pacovan, Prata-Anã, Maravilha, Garantida, Princesa, Tropical, Maçã, Grande Naine, FHIA-02, Caipira, Bucaneiro and Thap Maeo. The severity of yellow Sigatoka was evaluated at 60, 270 and 420 days after planting (DAP) (from July/2009 to July/2010), using a descriptive scale of Stover. Then, the infection rate was calculated at 60, 270 and 420 DAP, and was compared by Scott-Knott test at 5%. It was observed that genotypes have the same behavior at 270 DAP. At 60 DAP, genotypes with lower infection rate were Bucaneiro, Enxerto-33, Japira-106, YB42-17, FHIA-02, FHIA-18, FHIA-23, PA42-44, PA94-01, Caipira, Maçã, Prata-Anã and Thap Maeo. At 420 DAP, the lowest rates were obtained for genotypes YB42-17, FHIA-23, Princesa, YB42-47, Tropical, Grand Naine, Caipira, Maçã, Garantida, Bucaneiro, Pacovan Ken and Thap Maeo.